a cura di Biancaluna Molinari
Sono 37 anni che l’Associazione agrituristica di Confagricoltura accompagna gli appassionati alla scoperta delle vacanze in fattoria. La prima edizione, che si chiamava “Guida dell’Ospitalità Rurale”, uscì nel 1975 con un centinaio di proposte, “antesignane” di quello che, dal 1985, è stato definito, da legge dello Stato, “agriturismo”. Le successive edizioni, con il “salto” di un solo appuntamento, sono state realizzate annualmente, fino alla più recente pubblicazione della Guida Agriturist 2011. Quest’anno la Guida riporta 1.500 proposte di accoglienza turistica in aziende agricole, che offrono alloggio in camere con prima colazione o appartamenti indipendenti (1.435 aziende agricole), campeggio (86) e ristorazione (786). Fra i principali servizi di intrattenimento, si segnalano: piscina (777), noleggio biciclette (978), lezioni di equitazione ed escursioni a cavallo (226), degustazioni guidate di prodotti tipici (693), alimenti ottenuti con metodi biologici (403). Gli agriturismi organizzati per l’accoglienza di disabili sono 796. Oltre alla presentazione delle aziende agrituristiche (tutte con foto), la Guida Agriturist 2011 contiene un’interessante introduzione generale a ogni Regione e anche informazioni sui prodotti agroalimentari riconosciuti dall’Unione Europea a Denominazione d’Origine Protetta (DOP) e ad Indicazione Geografica Protetta (IGP), sui vini a Denominazione d’Origine Controllata e Garantita (DOCG) e a Denominazione d’Origine Controllata (DOC), sui Parchi Nazionali e sulle norme di prudenza per affrontare un’escursione in sicurezza. La Guida Agriturist 2011 (15€) è in vendita nelle librerie, oppure si può ricevere telefonando allo 06-6852337 o, ancora, scrivendo ad agritur@confagricoltura.it. Acquistandola si ha poi l’opportunità di associarsi gratuitamente all’Agriturist, e i soci Agriturist hanno diritto allo sconto del 10%, su ospitalità, prodotti e servizi in circa 900 aziende agricole convenzionate e, fattore fondamentale, possono contribuire allo sviluppo dell’agriturismo, alla difesa del patrimonio agricolo, enogastronomico, naturale e culturale della ruralità. www.agriturist.it
Per moltissimi, viaggiare in aereo è oramai un’abitudine acquisita. Non a tutti piace, ma si sopporta a denti stretti la paura o il disagio perché la voglia di vedere luoghi lontani e difficilmente raggiungibili in altro modo è troppo grande. Infatti, proprio grazie alla rapidità del mezzo è possibile spostarsi in poche ore da un capo all’altro del pianeta. Ma un altro lato della medaglia è però la difficoltà di cambiare repentinamente le abitudini di vita e di alimentazione, sopportare improvvisi e significativi cambi di altitudine, temperatura e clima e, non ultimo, proteggersi da malattie sconosciute. Nella maggior parte dei cosiddetti Paesi industrializzati lo stile di vita della popolazione e l’esistenza di strutture sanitarie capaci di diagnosticare e trattare moltissime malattie ne impediscono la diffusione ma in viaggio la situazione è diversa, ed è di prioritaria importanza domandarsi quali sono i rischi sanitari per chi viaggia a livello internazionale. In moltissimi casi infatti sono assolutamente necessarie precauzioni, profilassi e terapie per non trasformare il paradiso esotico in un inferno e diventare veicoli di infezione una volta rientrati a casa. Ecco allora che scoprirete che Il Medico da Viaggio, partire sicuri senza riempirsi di farmaci e di vaccinazioni inutili (13€), il nuovo libro della Casa Editrice Polaris, è uno strumento davvero utilissimo oltre che ben scritto da Alfonso V. Anania, medico e collaboratore dell’Organizzazione Mondiale della Sanità, che divide il suo tempo tra gli impegni professionali e la passione per i viaggi e la fotografia. Scopo di questo manuale è offrire regole, suggerimenti e informazioni, ovvero cosa fare e soprattutto cosa non fare prima, durante e dopo aver intrapreso un viaggio per qualsiasi destinazione del mondo, attraverso la descrizione dei rischi generici e specifici che si possono correre alle diverse latitudini e nei diversi continenti, delle malattie più frequenti e della loro epidemiologia, nonché consigli su eventuali vaccinazioni e profilassi e quando rivolgersi al proprio medico di fiducia o ricorrere a uno specialista in Medicina Tropicale. Importante: va sottolineato che statisticamente sono proprio l’eccessiva sicurezza e la superficialità a creare i maggiori problemi e sono gli incidenti banali ad avere le conseguenze più tragiche. www.polaris-ed.it
Chi l’ha detto che quest’estate, sotto l’ombrellone, si debba per forza leggere riviste di gossip o romanzi d’amore? Liberi tutti, d’accordo, ma le vacanze sono spesso anche l’occasione per ritrovare quei momenti di relax che si fatica a trovare nel corso dell’anno e durante i quali ci si vorrebbe dedicare a quelle letture che non si possono fare tra un impegno e l’altro o poco prima di crollare addormentati a letto. Provate allora a riprendervi il vostro tempo e a cimentarvi con La caduta di Roma, prova magistrale di uno storico britannico che risponde al nome di Adrian Goldsworthy, appena pubblicata da Elliot Edizioni (35€), che racconta degli ultimi secoli di vita della superpotenza per antonomasia del mondo antico. Pagina dopo pagina rivivrete i sogni di gloria di Traiano, l’imperatore che portò i confini di Roma alla loro massima estensione, le difficoltà sperimentate dai primi cristiani e ancora il ruolo di alcuni grandi nemici di Roma, da Sapore I, il persiano che poté vantare di aver catturato vivo un imperatore romano al temutissimo Attila, l’incubo di tutta l’Europa occidentale comparso improvvisamente dalle lontane steppe asiatiche. Insomma, dimenticate le noiose lezioni di storia subite a scuola, Goldsworthy è scrittore vero, oltre che storico competente, e con lui leggere di storia romana potrebbe quasi diventare una piacevole abitudine… Lungi dall’essere un “mattone”, La caduta di Roma scorre con il piglio del romanzo d’avventura, tra intrighi di corte e campagne militari, e la prosa di viaggio. Non solo perché si parla di luoghi diversi, dall’Italia alla Siria, dalle sponde del Danubio alle brume d’Inghilterra, ma perché ogni libro di storia è un viaggio nel passato, capace allo stesso tempo di affascinarci e di insegnarci qualcosa. Magari, semplicemente, farci capire quale potrebbe essere la meta del nostro prossimo viaggio… www.elliotedizioni.com
Gusti senza Confini è la nuovissima guida nata dalla collaborazione tra l’Associazione Vacanze in Agriturismo della Carinzia e le province di Udine e Treviso. Tre aree vicine, in parte confinanti, che condividono un forte attaccamento alle tradizioni, che amano il biologico e che celano piccoli e grandi tesori, tutti da conoscere. Una guida corposa (sono 600 pagine, 200 per ogni partner dell’iniziativa), ricca, che offre suggerimenti, idee, spunti per weekend golosi e vacanze dedicate ai sapori tradizionali, settimane in famiglia con menu a chilometri zero e occasioni per immergersi nel territorio e per gustarlo, letteralmente. “Superando le barriere linguistiche è stata creata una partnership che funziona davvero bene”, ha commentato Hubert Reiner, il presidente dell’Associazione Vacanze in Agriturismo in Carinzia. “Abbiamo unito in un’unica guida prosecco e radicchio, asparagi e grappa, formaggi di malga e vini: a chi non viene l’acquolina in bocca?” Uno dei motivi che ha portato alla stesura della guida è il risultato del sondaggio proposto dalla Kärtner Werbung, l’ente del turismo carinziano, un sondaggio dove emergeva che l’86% dei turisti intervistati aveva scelto la Carinzia come meta per gustare piatti e bevande tipiche. Da qui, quindi, l’esigenza di promuovere il territorio partendo proprio dai sapori, collaborando con due territori, il Friuli e il Trevigiano che, sul tema dei sapori, hanno la stessa florida ricchezza della Carinzia. Nella sezione della Carinzia i suggerimenti sono ben 313, con la presentazione di più di cento aziende, e soprattutto ci sono ben sei itinerari gastronomici, dedicati alle specialità del territorio, ricchi di indirizzi e informazioni. Insomma, basta procurarsi la guida e partire. Gusti senza confini si può richiedere, gratuitamente, con una telefonata allo 0043/463/330099, scrivendo a office@urlaubambauernhof.com, o cliccando su www.grenzenlosgeniessen.at/kataloge.html?L=2, ma anche andando negli uffici di informazione e accoglienza turistica di tutta la provincia di Treviso. Informazioni utili relative al progetto e ai sapori delle fattorie carinziane si possono trovare anche sul sito www.grenzenlosgeniessen.at
Che dire? Quando si parla di National Geographic non si può che pensare a fotografie meravigliose e paesaggi da sogno. Ed è così anche nel caso di 400 Viaggi da sogno, il nuovo libro edito da White Star (25.90€) che grazie a scatti spettacolari lascia davvero a bocca aperta e che fa venire voglia di colmare le lacune in fatto di posti non ancora visti ed esperienze non ancora vissute. Grazie ai migliori scrittori di viaggio e fotografi di National Geographic ha visto la stampa questo bellissimo volume che offre al lettore un’occasione unica per compiere dei viaggi attraverso le destinazioni turistiche più belle del mondo. Sull’acqua, sulla strada, in treno, a piedi, in cerca di cultura, il paradiso del gusto, pura avventura, su nel cielo, sulle tracce di… sono i 9 “capitoli tematici” entro cui vengono presentati 400, come da titolo, modi diversi e anche insoliti di vedere il mondo. Potreste anche accorgervi di essere stati tante volte a New York ma di non avere visto qualcosa da una certa prospettiva. È anche vero che chi ama viaggiare non si stanca mai, ma se qualcuno ha bisogno di uno stimolo, di un’idea per il prossimo tour questo libro è lo strumento più adatto per ripartire con la giusta curiosità. Tra l’altro, ci si accorge subito che questo volume non è comunque solo una fonte di ispirazione, ma fornisce anche utili informazioni e suggerimenti per la sua organizzazione, proponendo cartine, informazioni utili e consigli pratici. Non vi resta che lanciarvi alla scoperta del mondo, apprezzando il fascino e l’unicità di ogni luogo e itinerario. Visitate invece il sito www.nationalgeographic.com per rimanere aggiornati sulla National Geographic Society, una delle più grandi associazioni scientifiche ed educative no profit al mondo che ha finanziato, sin dalla sua fondazione nel 1888, più di 8000 progetti scientifici e che supporta programmi educativi a diffusione mondiale volti a sviluppare la conoscenza della geografia. www.whitestar.it
Una nuova casa editrice, con la vocazione audiovisiva. ALAMAR LIFE è una nuova casa editrice http://www.alamarlife.com/ che suggerisce stimoli di riflessione per ritornare parte integrante della natura e usufruire dei suoi preziosi insegnamenti. La professionalità trentennale nel settore video, l’esperienza acquisita realizzando le installazioni audiovisive di prestigiosi musei, la passione per la natura hanno spinto Cristina Fino ad affrontare con entusiasmo questa nuova avventura editoriale dedicata ai videolibri. Un format suggestivo che al fascino dell’immagine dinamica, mutuata proprio dalle videoinstallazioni museali, sposa l’approfondimento informativo e stilistico di testi e fotografie. Due i marchi editoriali: ALAMAR LIFE e CHAKARUNA. Con il marchio Chakaruna saranno pubblicati libri e cdbooks che contribuiscono all’approfondimento della ricerca delle culture spirituali di tradizione e che risvegliano il legame tra l’uomo e la natura, invece con il marchio Alamar Life verranno proposti videolibri per riscoprire l’essenza dei quattro elementi. Una linea editoriale innovativa, in grado di rilassare, stimolare, accompagnare la meditazione. In video, la natura più suggestiva, nei testi, una lettura “guidata” verso una profonda esperienza audiovisiva. I videolibri Alamar Life si possono quindi leggere, guardare, ascoltare in ogni luogo e momento… Soglia di mare d’Elba (13€) è la prima proposta della neonata casa editrice. Le riprese allo zenit della soglia – là dove il respiro delle onde accarezza la sabbia o la roccia – restituiscono la magia mediterranea dell’isola e delle sue spiagge, alle quali il tormentato passato geologico ha regalato una morfologia variegata e spettacolare. Un modo nuovo e originale di raccontare il territorio. I testi del volume (in italiano ma anche in inglese e tedesco), emozionali e al tempo stesso rigorosi, sono di Marco Tenucci, giornalista, naturalista, profondo conoscitore dell’Elba.
