Se è vero che il vecchio detto non fiori ma opere di bene ha un senso, questo Natale senza indugio mettiamo sotto l’albero cose buone e sane, e che mettano allegria: andiamo in Franciacorta alla ricerca dei regali di Natale.
Penso che fare un regalo originale e ben gradito stia diventando sempre più difficile, ormai tutti abbiamo tutto, quindi benessere ed enogastronomia sono settori dove non si sbaglia mai. Personalmente da anni ho bandito chincaglierie più o meno originali e capi d’abbigliamento in favore di libri, voucher da spendere in centri benessere e prodotti della nostra enogastronomia doc; quindi cose buone e che fanno bene…
Le bollicine di Franciacorta sono proprio ciò che serve sia come strenna natalizia che per festeggiare il nuovo anno.
Siamo stati in Franciacorta a metà settembre, in occasione del “Festival in Cantina”, una interessante maratona tra vigne, cantine e prelibatezze condite con molta fantasia, e pur conoscendo bene la zona abbiamo pensato che farci un giro fuori stagione poteva essere una buona idea, soprattutto in vista delle Feste.
Certo la Franciacorta assume colori diversi e se l’estate è colorita e colorata, d’inverno un po’ di nebbiolina e forse qualche fiocchetto di neve riservano un fascino tutto particolare… ma le cantine sono sempre le stesse, operose e pronte a fornirti gustosità e bollicine di grande pregio.
E poi in zona sono tanti gli eventi organizzati, accattivanti e tradizionali.
Nel mese di dicembre c’è il consueto Natale con Gusto a Iseo (8-9 e 15-16 dicembre) https://www.visitlakeiseo.info/it/eventi/Eventi/3387-natale-con-gusto-a-iseo e il mercatino artigianale di Ome, dove si trovano esclusivamente oggetti fatti a mano (16 dicembre). A Bornato si può visitare dal 15 dicembre 2018 al 13 gennaio 2019 la ricchissima Rassegna di presepi della Collezione privata di Carlo Battista Castellini, che in anni di ricerca ne ha raccolti oltre 1000 provenienti da più di 130 Paesi di tutto il mondo (www.presepidelmondo.it); e poi gli eventi realizzati a Sarnico e nei tanti piccoli e grandi paesi che formano questo angolo fortunato di Lombardia che è la Franciacorta.
Se siete abbastanza vicini si può fare una gita in giornata, altrimenti ci si può organizzare per un week end o una breve vacanza prenatalizia in Franciacorta, nel segno del gusto e del buon vivere, per trascorre rilassanti giornate in campagna, fra degustazioni, passeggiate, cene gourmet in ristoranti e agriturismi associati alla Strada del Franciacorta, che si snoda per 80 km da Brescia alle sponde del lago d’Iseo. Una piacevole occasione per rifornirsi direttamente nelle cantine di bottiglie di pregiati Franciacorta con cui brindare alle feste e al nuovo anno, ma anche per acquistare nelle distillerie grappe e distillati tradizionali e per scovare da piccoli e raffinati artigiani formaggi, salumi e prodotti di nicchia.
Per chi sceglie la Franciacorta per trascorrere il ponte dell’Immacolata oppure le feste natalizie e di fine anno, alberghi, agriturismi, dimore storiche associati alla Strada del Franciacorta mettono a punto interessanti programmi e pacchetti particolari, mentre i ristoranti elaborano originali e raffinati menù. Per saperne di più e conoscere i dettagli delle varie proposte www.stradadelfranciacorta.it
La visita alle cantine è sempre interessante da queste parti non sei un cliente ma un amico di passaggio, al quale raccontare la storia della tua cantina, che spesso è anche la storia della tua vita, e raccontando e degustando incontri generazioni di vignaioli che crescono e fanno famiglia intorno a poderi che hanno tanto da esprimere e dare…
La maggior parte delle cantine accoglie i visitatori anche durante il week end, l’elenco delle strutture aperte è pubblicato su https://www.franciacorta.net/it/cantine/mappa-cantine
Noi abbiamo visitato alcune cantine molto diverse tra loro non solo per la tipologia delle bollicine ma soprattutto per la loro storia.
La Franciacorta è formata da 19 comuni della provincia di Brescia, in questi circa 200 kmq a pochi km da Milano e sulle sponde del lago d’Iseo, identifichiamo non solo una tipologia di vino ma un territorio tra i più organizzati e attenti. Il volume d’affari della Franciacorta è molto in crescita, considerando che il disciplinare è molto rigido e disincentiva chi non vuole lavorare con serietà ed abnegazione.
Tra le cantine che abbiamo visitato ed i loro proprietari:
Antica Fratta – Monticelli Brusati
La cantina esiste da tempo immemorabile, l’elegante struttura nasce come casa di vacanza per famiglie benestanti; “il Rossetti”, personaggio di metà 1800, stanco dello champagne, crea qui la sua cantina, che poi passa negli anni nelle mani “del Ziliani” e dal 1975 fa parte del Gruppo Berlucchi. 350.000 bottiglie l’anno, non in mano alla grande distribuzione. Degustazioni previo appuntamento in ambienti storici ed eleganti www.anticafratta.it
Castelveder – Monticelli Brusati
Nel 1975 i nonni di Camilla Alberti creano una cantina sui loro vigneti, l’azienda è cresciuta in maniera esponenziale sempre mantenendo questo fascino familiare dove tutti danno una mano e, chi da piccola attaccava le etichette alle bottiglie, oggi la dirige ed è la Presidente della Strada del Franciacorta.
Qualità ed artigianalità con professionalità è il loro motto. 75.000 bottiglie su 12 ettari di vigneti, una cantina scavata nella roccia di maiolica. Degustazioni solo su prenotazione www.castelveder.it
Cortefusia – Coccaglio
Cantina molto piccola che nasce nel 2010, con vigneti presi in affitto. Nel 2013 la prima vinificazione e Gigi e Daniele, amici d’infanzia, realizzano un vino “senza supporti”. Pur seguendo il disciplinare la libertà viene lasciata alla natura. 30.000 bottiglie l’anno. Niente concimi e niente acqua. Le radici devono arrivare fino in fondo per catturare la vera essenza del territorio. Ambiente molto familiare e degustazioni solo su prenotazione www.cortefusia.com
Enrico Gatti – Erbusco
Un’azienda familiare dove da 3 generazioni tutti fanno tutto e la successione naturale è andata a Giulia e suo fratello Nicolò, anche se Enrico con i suoi 82 anni è ancora molto attivo. 110.000 bottiglie di 5 tipologie diverse ma tutte bollicine. Il 90% della produzione rimane in Italia e si può degustare ed acquistare oltre che in cantina presso enoteche e wine bar. Degustazioni previo appuntamento, dal sapore molto familiare www.enricogatti.it
San Cristoforo – Erbusco
Tre anime al comando, un’azienda familiare che dal 1992 da terreni di proprietà dedicati ad altro, produce vino. Casa e cantina, terreni e vitigni, una storia di amore e crescita. Insieme all’azienda Celeste la “piccola” di casa sta “fiorendo” con e dentro l’azienda, apportando innovazioni: etichette nuove, il bio e una nuova sala per gli ospiti, ma il tutto in ambito molto familiare. 80.000 bottiglie l’anno. Degustazioni solo su prenotazione www.sancristoforo.eu
Solive – Nigoline di Corte Franca
Una vista eccezionale per una cantina che propone grandi spazi eleganti e vintage per eventi. Dal 1848 qui si produce vino, sia bollicine che vino fermo. Fino agli anni ’60 si produceva solo uva e la si faceva lavorare in esterno. 40 gli ettari di vigneti per 90.000 bottiglie di bollicine e circa 12.000 di bianco fermo. La Famiglia Bariselli fa vivere questa magia da 5 generazioni. Degustazioni previo appuntamento www.solive.it
Villa Franciacorta – Monticelli Brusati
La cantina del ‘500 dentro la collina e a ridosso di un borgo medievale, è di proprietà della Famiglia Bianchi dal 1960, che con 37 ettari su 100 di proprietà insieme al borgo, che è un grande albergo diffuso, rappresenta un podere di grande prestigio. Socio fondatore del Consorzio Franciacorta il Bianchi ha trasferito l’amore per la terra ed i suoi prodotti alla figlia. La cantina produce solo vini millesimati. Degustazioni previo appuntamento www.villafranciacorta.it
Info utili:
Tante le possibilità di alloggio in Franciacorta, da agriturismi ed alberghi diffusi a strutture più tradizionali. Uno charme particolare contraddistingue anche le strutture ricettive ed ovunque l’ospitalità tipica della zona è armoniosa, confortevole e di grande pregio.
Noi abbiamo alloggiato al Relais Franciacorta, una cascina del 1670, dove il lusso è a portata di tutti. Eleganza ed efficienza in stile country in un parco di 60.000 mq con vista sulla sponda meridionale del lago d’Iseo e sulle Alpi. Insieme al ristorante Vianae ed all’enoteca rappresenta un piccolo mondo fatto di cose belle e buone. Le stanze come l’intera struttura sono prive di barriere architettoniche ed accessibili da disabili www.relaisfranciacorta.it
Per maggiori informazioni sulla Franciacorta ed suoi tesori: www.stradadelfranciacorta.it
