A pochi km da tutte le grandi città, comoda da raggiungere in treno o bus, sorge Schiedam racchiusa tra 3 ponti e nota per i mulini ed il ginepro
a cura di Rosanna Fudoli e Alberto Fontana
Come tutte le città e cittadine d’Olanda, Schiedam si raggiunge in poco tempo e comodamente seduti su treno o bus. Ricostruita parecchio ma in maniera coerente e fedele, oggi si presenta un po’ sonnolenta, ma forse è solo un’impressione … Aveva diciannove mulini funzionanti e bellissimi, ora ne rimangono solo sette, cinque storici e due ricostruiti. Abbiamo visitato dal basso al cielo quello dedicato alla farina e suoi derivati ed abbiamo pranzato dentro un altro. Sulla strada ed in campagna puoi trovare tracce ben visibili e cenni storici di quelli andati persi. Il gran giro della base di ogni mulino è rappresentato da grandi bottoni di ottone che raccontano la storia del mulino.
Siamo arrivati qui incuriositi da storie di gin, botole nascoste e locali clandestini … e con il supporto di una valida guida, Eric, abbiamo scoperto una graziosa città con i suoi parchi, i suoi mulini, i suoi canali, i suoi ponti e …. il suo gin.
La prima cosa che ci è chiara è che la città deve la sua fortuna a cantieri navali e distillerie. Negli anni addietro sicuramente ne aveva in quantità eccezionali ora un po’ meno .. è come per i mulini.
La mascotte di Schiedam, Proosje (da prosit), è un giovanotto, uno studente appena diplomato, che brinda con un bicchiere di ginepro, a forma di tulipano … e nei 225 monumenti in giro per la città, si trova il resto.
Quindi prima di ogni altra cosa, andiamo a scoprire i segreti della distilleria Loopuyt, passando tra vie e parchi … qui c’è il parco pubblico più antico dei Paesi Bassi, su cui si affacciano importanti palazzi di grande pregio e dentro il quale spesso si tengono mostre estemporanee.
Il ginepro non è più di moda ma è la base di molti cocktail, quindi dalla città del ginepro, Schiedam si è trasformata in “gincity” e qui periodicamente, soprattutto dalla primavera all’autunno, ci sono grandi feste legate al gin che attirano giovani e non, da tutta l’Olanda e da parecchi Paesi vicini.
Ma torniamo al signor Stigt Thans, patron della Loopuyt, si entra in questa bella casa d’epoca, elegante e raffinata e ora come allora ci sono saloni ed uffici … quindi si abbassa la voce, si abbassano le luci e dal retro .. attraverso una botola a soffitto, molto ben camuffata … eccoci in pieno proibizionismo. Un bar con distilleria (il barman ha appena ricevuto un prestigioso premio internazionale per i suoi cocktail a base del gin della casa), una saletta da barbiere ed un ring per incontri di box con scommesse clandestine. Il tempo qui si è fermato, tutto è originale e ricco di fascino, una storia particolare ed intrigante fatta di controlli agli uffici sottostanti dove si lavorava normalmente mentre su si indugiava con bicchieri e scommesse. Gli uffici erano di una vecchia banca, con elegante cavò che poi divenne anche la prima ghiacciaia d’Olanda, ma anche un’abitazione con distilleria … una storia dietro l’altra.
Oggi si entra in gran segreto… registrandosi sul sito e comprando una bottiglia di gin si accede al bar dietro la botola per illuminarsi di antiche storie e bere gratuitamente per 2 ore… anche il sito internet è molto particolare http://www.loopuyt.com/EN/
Ma riprendiamo aria e torniamo ai mulini. Visitiamo Molen de Walvisch interessante vedere come ancora tutto è funzionante, ai vari piani … salendo … salendo …. fino al cielo le varie fasi di lavorazione ed in basso un piccolo store con prodotti legati alla farina ed ai cereali www.deschiedamsemolens.nl
L’altro mulino è invece un ristorante, Noordmolen, ristrutturato mantenendo la forma interna originale; si possono gustare specialità di carne e pesce di grande gusto e originalità. Cucina tradizionale e creativa www.noordmolen.nl
A questo punto un giro in barca è d’obbligo, e facendo il biglietto in un altro mulino ci apprestiamo a visitare il centro storico di Schiedam dall’acqua. Come sempre una maniera bella e diversa di vivere una località, con il naso in sù www.rondvaartenschiedam.nl
Ma ci rimane un pochino di tempo per una visita a due musei interessanti: il Jenevermuseum per scoprire la storia del ginepro che inevitabilmente si unisce a doppio filo con la storia della città www.jenevermuseum.nl e lo Stedelijk Museum dedicato all’arte moderna e contemporanea è ubicato dentro un’antica chiesa, sapientemente restaurata ed adattata www.stedelijkmuseumschiedam.nl
Una visitina veloce merita anche la biblioteca comunale, aperta da pochi mesi nella sede della ex borsa dei cereali. Uno spazio molto bello, con grandi giardini, tavoli all’aperto, accoglienti spazi per grandi e piccini ed un bar.
Un pensiero particolare alla coppietta che si vede dal giro dei canali: si tratta del più grande barometro del mondo, i bambini si muovono in base al tempo, quando è variabile escono insieme, se è bello esce lei e se è brutto tempo esce lui. Noi li abbiamo visti insieme, come è giusto che stia una coppietta ….
Schiedam ci è piaciuta molto, è una cittadina che merita una visita sia che vi piaccia l’Olanda dei grattacieli che quella laboriosa e storica o quella delle grandi fioriture e dei coffe shop … a Schiedam troverete un autentico e tradizionale spaccato del Paese.
Per maggiori informazioni: www.ontdekschiedam.nu – www.holland.com
