di Leonardo Felician
Il fascino di Zara
Zara-Zadar è una città ricca di storia da visitare per le sue numerose chiese, conventi, e musei, tra cui il museo del vetro antico, il museo nazionale e il museo archeologico e un’esposizione permanente di arte sacra di grande valore storico oltre che artistico. Qui si trova un piccolo albergo costruito su un bastione veneziano del XIII secolo: è l’hotel Bastion, uno dei tre in tutta la Croazia associato alla prestigiosa catena Relais&Chateaux (www.relaischateaux.com) che ha sistemato il ristorante, usato anche per la prima colazione, in una sala circolare proprio sotto la terrazza del bastione. Le camere sono solo 28; è a disposizione una sala conferenze multifunzionale, un piccolo centro wellness e per trattamenti al piano di sotto, un bar e alcuni posti di parcheggio prospicienti. E’ piacevole girare per le vie della parte antica della città , ristretta sulla cima di una piccola penisola e collegata alla terraferma da un’imponete porta veneziana sulla Fossa, un piccolo mandracchio. La Calle Larga che ricorda ancora l’impianto romano della città allinea molti degli edifici di maggior valore artistico e storico, testimonianza di millenni, mentre sul mare proprio sulla punta della penisola si trovano due installazioni contemporanee che hanno vinto premi internazionali per la loro originalità : l’organo suonato dal movimento del mare e l’occhio del sole, una serie di pannelli che di notte emettono una luce multicolore. Zara è comunque una punto di partenza ideale anche per una vacanza sulla costa adriatica della Dalmazia, da fare possibilmente 
in barca nella bella stagione tra un’isola e l’altra, oppure in macchina percorrendo la tortuosa strada Magistrale Adriatica alla scoperta di piccoli paesi e nascoste insenature. Quello che resta negli occhi dopo una vacanza in questa regione della Croazia è il colore e il profumo del mare, quello dei boschi, la natura incontaminata e solare, la buona cucina a base di pesce e la vastità di questo microcosmo dove è sempre possibile trovare una caletta solitaria per fare il bagno indisturbati o una passeggiata in mezzo alla natura senza incontrare anima viva lungo stretti sentieri tra muretti a secco e panorami a strapiombo sul mare. Info: http://croatia.hr/it-IT/Homepage
Hotel Bastion
Bedemi Zadarskih Pobuna 13, Zara-Zadar, Croazia
Tel. 00385 23 494950 – info@hotel-bastion.hr – www.hotel-bastion.hr
Dolce Vita Alpina a San Candido
In Alta Pusteria, la vallata dolomitica che termina l’Alto Adige verso est al confine con l’Austria e con il Veneto, il turismo dapprima estivo e poi sciistico invernale ha una tradizione secolare con alberghi e pensioni di tutte le categorie. A San Candido si trova un albergo dalla storia particolare. Da una decina d’anni ha un nome un po’ lungo che è anche una dichiarazione e una promessa, Dolce Vita Alpina PostHotel, ma trovandosi nel pieno centro del paese ricorda la storia di tutte le stazioni di posta che hanno dato origine nei secoli all’ospitalità alberghiera odierna. Per la verità l’edificio è moderno e su quattro piani: risale al 1927 e fu costruito da Carlo Wachtler, nonno dell’attuale proprietario: oggi, integralmente ristrutturato e riaperto meno di un anno fa, offre 42 camere e 29 appartamenti in residence. L’intervento disegnato da un architetto locale ha spostato l’ingresso, realizzato una sala multifunzionale da 35 persone, ampliato considerevolmente le camere, molte delle quali sono oggi comode 
suite dall’atmosfera assai calda per la profusione di legno, e soprattutto creato un vasto mondo sotterraneo della Spa. E il programma per il futuro è di trovare l’idea giusta per sfruttare al meglio, nella bella stagione la bella terrazza panoramica al quarto piano. È cambiata così la clientela, poiché l’albergo ha l’atmosfera di un resort di montagna, anche se collocato sulla piazza centrale del paese, con un comodo parcheggio convenzionato sotterraneo a pochi passi. Non sono ammessi i bambini sotto i 10 anni: la famiglia Wachtler dispone di un altro albergo proprio sulle piste di Versciaco fatto tutto di appartamenti e dedicato principalmente, anche se non in esclusiva, alle famiglie con bambini. Aperto da giugno a metà ottobre e da Sant’Ambrogio a Pasqua, l’albergo ha uno dei suoi punti di forza, oltre che nell’ampiezza della nuova Spa, anche nella ristorazione. Nelle Stuben del piano terra si assaggia una cucina che combina in maniera interessante la tradizione altoatesina con l’innovazione di matrice internazionale. Lo chef non è del posto, ma viene da Como: Cesare Airaldi a soli 28 anni è già più che una promessa.
Dolce Vita Alpina PostHotel
Via dei Benedettini, 10A, San Candido(BZ)
Tel. 0474 913133 – info@posthotel.it – www.posthotel.it
