di Franca Dell’Arciprete
Wine Food Festival: scoprire l’Emilia Romagna dai suoi grandi sapori
Profumato e saporito ritorna il Wine Food Festival Emilia Romagna, edizione 2014. La kermesse regionale dedicata alla cultura del cibo di qualità, offre 27 appuntamenti fino a dicembre. I protagonisti sono i 39 prodotti Dop e Igp, dal Prosciutto di Parma al Lambrusco, dai funghi e tartufi a Mortadella e Culatello, passando per anguilla e pesce azzurro, olio extravergine d’oliva e Formaggio di Fossa. Si può degustare un prosciutto d’autore, immersi nella pace di una vigna, partecipare alla ricerca dei porcini, passeggiando fra castagneti secolari, scaldarsi le mani con un cartoccio fumante di pesce fritto da gustare sul porto disegnato da Leonardo da Vinci a Cesenatico: sono alcune delle esperienze da vivere al Wine Food Festival Emilia Romagna. Nei week end diversi ci sono caccie al tesoro in antichi borghi, corsi di tortellino, seguendo il filo conduttore dei sapori dell’Emilia Romagna. Ce n’è per tutti i gusti, dalla Coppa Piacentina Dop all’Anguilla di Comacchio, dai Formaggi di Fossa di Talamello e Sogliano sul Rubicone al Fungo Porcino di Borgotaro Igp, dal Sale Dolce di Cervia a Sangiovese, Lambrusco e vini piacentini, passando per tartufo bianco e nero, Parmigiano Reggiano, Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, Olio extravergine d’oliva di Coriano e Brisighella, Mortadella Bologna e Prosciutto di Parma. La manifestazione lo scorso anno ha richiamato oltre un milione e mezzo di “foodies” (gli appassionati di cibo) e turisti del gusto. Il cartellone enogastronomico regionale è promosso dagli Assessorati all’Agricoltura e al Turismo in collaborazione con Apt Servizi Emilia Romagna – Programma e offerte soggiorno su www.winefoodfestival.it
Milano cambia il modo di dire e fare l’aperitivo: nasce la Scamperia
Dopo la “Milano da bere” degli anni ‘80 arriva la “Milano da scampare” dei giorni nostri. In via Giuseppe Francesco Piermarini, 2 in zona Arco della Pace, uno dei quartieri della movida milanese, apre La Scamperia, il locale che inventa il nuovo modo di dire e di fare l’aperitivo. L’agenzia di comunicazione 4 Concept, che ne è anche la proprietaria, ha curato ogni aspetto del locale: dal concept alla comunicazione, ai servizi offerti nel locale, tutto è pensato per scampare la normalità. All’ora dell’aperitivo la clientela potrà gustare gli “Happy Scamp”, gustosi piattini con scampi crudi, fritti e grigliati: uno tira l’altro! E con l’originale guantino personalizzato, si è letteralmente pronti per “agguantarli” senza posate e senza sporcarsi le mani. Alla Scamperia si va oltre l’aperitivo. Qui, infatti, si possono trascorrere serate avvolti da un’elegante atmosfera, assaggiando anche molte altre specialità e sorseggiando ottimi cocktail, vini e champagne fino a notte fonda. Ma non è tutto: su ogni tavolo per ogni persona c’è a disposizione un tablet da cui è possibile accedere alla carta delle proposte “La Scamperia”, selezionare dalla play list “Music Scamp” le canzoni da ascoltare in diffusione nel locale e navigare comodamente in internet mentre si sorseggia il proprio cocktail preferito. www.lascamperia.it
Un paese e cento storie – le Marche, a cena in famiglia
Sostenibile per natura, solidale per vocazione, goloso per passione e ancestrale abilità: Un paese e cento storie – le Marche, a cena in famiglia, X edizione, dal 7 al 9 novembre 2014, è il format ideato da Cristina Ortolani nel 2005 e sostenuto da una Rete creatasi tra istituzioni e istituti di credito, imprese, strutture ricettive, associazioni e cittadini, coordinati da professionisti dei settori del turismo e della cultura. Assaggiare il genius loci: Che gusto ha un paese? Qual è il sapore dei ricordi? Questo progetto di turismo sostenibile promuove il territorio marchigiano in un modo insolito, ma efficace, curandone particolarmente l’aspetto di accoglienza e di preservazione di una memoria fatta di cose semplici e genuine. Una quindicina i paesi della provincia di Pesaro e Urbino coinvolti, tra i quali Montefabbri, uno dei “Borghi più belli d’Italia”, Monteciccardo, “il paese dei caccianasi”, Novilara, dove le tagliatelle si sposano alle vicende dei Malatesta e degli Sforza e Sant’Angelo in Lizzola, il castello dei Mamiani e dei Perticari. Borghi e castelli moltiplicati per il numero delle famiglie che in questi anni hanno permesso di fare assaggiare un territorio e le sue storie, gustando cibo e racconti seduti a tavola con gli abitanti. I pacchetti weekend, ispirati alle “cene in famiglia” realizzati grazie a convenzioni con le strutture ricettive comprendono: due pernottamenti, “soste golose” , cene in famiglia, “passeggiate raccontate” con visite a luoghi d’arte e a luoghi solitamente poco accessibili, Welcome kit con pubblicazioni sul territorio, prodotti e gadget. www.unpaesecentostorie.it – cristina.pieri@viaggieaziende.it – 0721410025.
Svezia: apertura della stagione di pesca all’astice e safari ai crostacei
I crostacei della Svezia occidentale sono tra i migliori al mondo grazie alla lunga maturazione nelle acque fredde. Fino a novembre la pesca all’astice attira tanti, sia pescatori professionisti che privati, che escono con le loro barche lungo la costa a nord di Göteborg, Bohuslän, per gettare le nasse nel mare sperando in una ricca raccolta. Pescatori, ristoranti e alberghi della regione propongono pacchetti weekend all’insegna dell’astice in diversi paesini pittoreschi. Il pacchetto comprende un safari all’astice in barca con un pescatore partecipando alla cattura, seguito da una cena a base di questa prelibatezza in un ristorantino di charme a lume di candela, per poi concludere la giornata in un grazioso alberghetto. Safari all’astice a Fjällbacka, il paese di Camilla Läckberg: gli amanti dei gialli della Läckberg non possono perdersi un weekend autunnale a Fjällbacka dove sono ambientati i suoi romanzi. Pranzo, safari all’astice che include bollitura del proprio pescato, cena a base di astice più pernottamento. Pacchetto astice a Smögen: soggiorno in una delle località più famose lungo la costa, piena di turisti in estate e di tranquillità e relax in autunno. Safari all’astice, cena a quattro portate a base di astice, accesso alla spa e pernottamento. È consigliata la prenotazione prima dell’arrivo in Svezia! Novità autunno 2014: Weekend con safari al gambero e ritmo urbano! Chi decide per un weekend sulla costa deve assolutamente fare un salto a Göteborg, città di partenza per raggiungere i vari paesini lungo la costa. www.visitsweden.com
Il Festival dei sapori caraibici debutta alle Isole Vergini Britanniche
Un arcipelago composto da 60 isole e isolotti, le Isole Vergini Britanniche (BVI) si trovano a 80 km a est di Puerto Rico, nella regione nord-occidentale del Mar dei Caraibi. Qui si svolgerà il BVI Food Fete, un grande festival dedicato alla cucina e ai sapori dei Caraibi con tantissimi eventi e attività che si terranno per tutto il mese di novembre nelle isole dell’arcipelago. Dal 14 al 23 novembre varietà e sapori della cucina dei Caraibi nei ristoranti di Tortola, Virgin Gorda, Anegada, Jost Van Dyke e Peter Island: sarà possibile degustare anche vini, liquori, cocktail e succhi di frutta. Il 23 novembre, a chiusura della Restaurant Week, è in programma la Barefoot Gourmet Soirée, una cena esclusiva all’interno di una villa privata, con menu da 5 portate preparato da chef locali e internazionali. Il dress code prevede rigorosamente i piedi scalzi. On the Rocks Bar Crawl è il giro dei bar di Virgin Gorda: dalle ore 18 si potranno visitare sei locali dell’isola dove assaggiare speciali drink e gustare deliziosi hors d’oeuvres. Local Fridays: nei venerdì, i ristoranti di Anegada, Jost Van Dyke, Tortola e Virgin Gorda serviranno alcuni dei migliori piatti locali. I visitatori potranno scegliere tra una ricca selezione di delizie gourmet. A Callwood Rum Distillery, situata all’interno di Arundel Estate a Tortola nelle vicinanze di Cane Garden Bay, ci sarà una giornata di degustazione. La distilleria storica delle BVI, a conduzione familiare, è attiva da quattro secoli: qui i visitatori potranno fare un tuffo nella tradizione e nella cultura delle isole, assaporando del magnifico rum. BVI Food Fete si conclude con un evento di due giorni, l’Anegada Lobster Festival durante il quale i ristoranti dell’isola proporranno diverse ricette a base di aragosta spinata, tipica di questa isola, preparati dai migliori chef locali. www.bvitourism.it
