a cura di Claudia Farina
Giardini e vino
I Giardini di Sissi a Merano ripropongono anche quest’anno “Giardini e Vino”, con visita all’ imponente e antichissima vite “Versoaln” e la degustazione del suo pregiato vino per tutto il mese di ottobre. La prima tappa saranno i Giardini di Sissi a Castel Trauttmansdorff, con visita al vigneto e al Tabernaculum dove si ammira la copia d’oro di un vinacciolo di 7000 anni – donato dalla Georgia – e altri vinaccioli di 2400 anni fa ritrovati in Alto Adige. Uno shuttle accompagnerà poi gli ospiti a Castel Katzenzungen, detto anche Castel del Gatto, a Prissiano, per la visita all’antichissima vite “Versoaln” che ha oltre 350 anni di vita, età stabilita scientificamente nel 2004. Due anni dopo, nel 2006, i Giardini di Castel Trauttmansdorff ne hanno acquisito la paternità. La spettacolare vigna con un tronco di 32 cm di diametro e un metro di circonferenza, cresce rigogliosa e abbraccia con rami e foglie ben 300 metri quadrati di pergolato, attorcigliandosi ai pali di castagno sui quali è sostenuta e creando un incredibile tappeto verde che sembra uscire da un unico punto del terreno: un’altra importante testimonianza della storia millenaria del vino in Alto Adige. Produce un vino bianco fruttato con riflessi verdognoli, delicato e con un’accentuata acidità. Le poche centinaia di bottiglie numerate, accompagnate da certificato di identità, sono prodotte dalla Cantina del Podere Provinciale Laimburg dell’omonimo Centro di Sperimentazione Agraria e Forestale, in vendita nel negozio del castello. Con l’acquisto del biglietto “Giardini e Vino” è possibile visitare anche il bellissimo Castel Katzenzungen, ancora oggi di proprietà della famiglia Pobitzer. www.trauttmansdorff.it
Grapperie aperte
Nona edizione di Grapperie Aperte, l’imperdibile appuntamento annuale che l’Istituto Nazionale Grappa organizza per domenica 7 ottobre, grazie alla collaborazione dei soci produttori di grappa di tutta Italia. Il distillato di bandiera si renderà protagonista di una intera giornata di degustazioni e visite alla scoperta di alambicchi e cantine, tradizione e cultura. Non ci saranno solo le degustazioni e le visite guidate ad attendere i visitatori, ma anche una serie di eventi collaterali che ogni grapperia ha organizzato ad hoc. “ Per un’intera giornata si aprono le porte delle distillerie al grande pubblico per far conoscere non solo i prodotti ma anche i segreti su come nasce il nostro distillato – afferma Cesare Mazzetti, Presidente dell’Istituto Nazionale Grappa -. Infatti il turismo esperienziale è quello che ha registrato una notevole crescita anche in periodi di crisi economica. L’emozione del ‘toccar con mano’ ciò che tu assaggi, riporta a ricordi ancestrali. Si tratta dunque di un’ esperienza storica e culturale: la maggior parte delle 136 grapperie italiane funziona ancora con alambicchi antichi, tutti diversi l’uno dall’altro” www.istitutograppa.org
Spumante “halal”
Il vino differenzia le culture ma unisce nel nome del buon gusto e del rispetto. C’è chi produce vino “kosher” come l’azienda campana Feudi di San Gregorio, lavorato solo da personale ebreo – così prescrivono le regole per l’enogastronomia contenute nell’Antico Testamento – e chi pensa ai paesi arabi. Astoria Vini, l’azienda trevigiana nota per il prosecco e la spumantistica, ha prodotto “Zerotondo”, commercializzato come «succo d’uva spumante biologico» corredato del marchio «halal», la certificazione che assicura la conformità degli alimenti rispetto ai precetti del Corano. Le prime 15 mila bottiglie di questo spumante saranno distribuite nelle prossime settimane, con l’obiettivo di arrivare a 100mila bottiglie nel primo anno. www.astoria.it
MondoMerlot 2012
MondoMerlot, organizzato dal Comune di Aldeno (Trento), andrà in scena da venerdì 26 a domenica 28 ottobre. La manifestazione sarà preceduta dal Concorso Nazionale “Merlot d’Italia”, giunto quest’anno alla 10^ edizione, che si svolgerà nelle settimane precedenti al fine di valorizzare e promuovere la qualità del vino merlot italiano, le sue peculiarità e favorirne la conoscenza presso un pubblico sempre più vasto. La Mostra del “Merlot d’Italia” vedrà la presenza di oltre 130 etichette provenienti da tutto il territorio nazionale, fra le quali le migliori aziende produttrici. Sarà aperta al pubblico nei giorni di venerdì 26 e sabato 27 pomeriggio e domenica 28 tutto il giorno. Si svolgerà nella sala tasting (al Teatro comunale di Aldeno) dove, oltre alle bottiglie di rinomate aziende italiane quali Marchesi de Frescobaldi, Planeta, Falesco, Cesconi, Biondi Santi, Banfi, verrà presentata una selezione Top Merlot da parte di 10 aziende in rappresentanza del meglio della produzione nazionale (tra queste: Tenuta dell’Ornellaia, Tenuta di Castel Giocondo, Castello di Ama, Castello di Montepò, Feudi di San Gregorio, Cantina Produttori Cortaccia, Az. Cecchetto).Prevista anche quest’anno la partecipazione di una sezione specifica dedicata ai bordolesi storici del Trentino e nazionali. Tra le numerose degustazioni enogastronomiche si segnalano:
– quella dedicata ai vincitori del Concorso Nazionale 2012, ospitata a Palazzo Geremia a Trento e prevista per venerdì 26 pomeriggio con il coordinamento di Adua Villa;
– la degustazione Merlot Master of Time, che sarà ospitata a Palazzo Piomarta di Rovereto, di fronte al Mart. Sette grandi aziende italiane hanno scelto il palcoscenico dell’evento trentino per presentare ciascuno il proprio Merlot/capolavoro – vino di lunga e straordinaria longevità – a circa 70 degustatori, selezionati fra addetti ai lavori, giornalisti, tecnici e operatori di settore, opinion maker, sommelier;
– la degustazione su prestigiosi Merlot francesi a cura di AIS del Trentino;
– quelle proposte da Trentino Marketing SpA / Camera di Commercio di Trento nello spazio adiacente il Teatro Comunale di Aldeno sabato 27 e domenica 28 pomeriggio.
Domenica sera chiusura con il tradizionale Baccanale di MondoMerlot e spettacolo (Cantina Aldeno). www.apt.trento.it
