di Leonardo Felician
Quattro stagioni a Singapore
Singapore, la metropoli asiatica chiamata città-giardino per la sua flora lussureggiante, è una città in continua crescita, dove non mancano certo alberghi di lusso, tipicamente nei dintorni della trafficata Orchard Road, l’asse del centro commerciale cittadino. A due passi da qui il gruppo canadese Four Seasons, leader nel segmento dell’hotellerie di alto livello, possiede un boutique hotel un po’ rientrato dalla strada, appartato e tranquillo, che una volta era una residenza privata e ancora conserva quello stile nell’atrio piccolo e raccolto e nel servizio discreto e molto personale. Ha “solo” 255 camere, non molte per le dimensioni di Singapore, comprese le spaziose suite: tutte sono ristrutturate di recente, arredate con colori tenui sul crema e sull’avorio, completamente insonorizzate e climatizzate, il che è assolutamente necessario visto il clima caldo e umido in tutte le stagioni della città che si trova poco distante dall’Equatore. Dai piani alti si gode un bel panorama sulla parte più elegante della città. Ci sono anche una Spa, due piscine, una sala fitness e quattro campi da tennis, di cui due indoor con aria condizionata, per trascorrere piacevolmente il tempo libero. La ristorazione è uno dei punti di forza della catena Four Seasons, non solo qui, ma in tutti i suoi alberghi e resort nel mondo, compreso Milano 
affidato a Sergio Mei, uno dei più grandi chef italiani, e compreso il nuovissimo hotel di San Pietroburgo, in Russia, in apertura in autunno. I due ristoranti del Four Seasons di Singapore sono frequentati anche dalla clientela locale: al piano terra si trova l’ampio bistrò-grill One Ninety, dove si cucinano piatti locali e internazionali e al mattino si servono colazioni con sontuosi buffet e numerosi cuochi a disposizione per preparare alcuni piatti sul momento. Al primo piano invece una piccola sala ospita il pluripremiato ristorante cinese Jiang Nan Chun, che serve ottimi piatti della tradizione cantonese.
Four Seasons Singapore
Orchard Boulevard, Singapore
Tel. 0065 67341110
www.fourseasons.com
La moda prende casa a Milano
Inaugurato da due anni e affidato alla gestione del gruppo Mobygest, in una palazzina neoclassica la Maison Moschino a Milano è più di un albergo, un tuffo nel “brand” Moschino, un’esperienza di stile distintivo. Il suo motto è “dormire è anche sognare” e chi lo sceglie entra in mondo da favola, uno spazio intimo e personale che fa vivere un’esperienza legata appunto al marchio e ai suoi valori intangibili. È un albergo diverso da tutti gli altri, in posizione rialzata alla confluenza di diverse arterie di scorrimento in zona di corso Como e corso Garibaldi, che ha il coraggio di rendere visibile la qualità del lavoro con cui è stato costruito. L’ampio spazio all’aperto davanti al bar è divenuto da subito il luogo di ritrovo dei giovani: nella bella stagione qui si estendono anche i tavoli del 
ristorante. L’albergo ha 65 camere suddivise in 5 categorie in funzione della metratura e dell’allestimento e in 16 tematiche, cioè curiosi stili di arredamento. Il ristorante si chiama Clandestino by Moreno Cedroni, e porta la firma del noto chef adriatico. Sta in una sala sola, non grande, con la parete che la separa dalla cucina arredata con spettacolari abiti di Moschino. Anche alcune sedie sono agghindate da abito da signora nero, blu o verde. Il menù è innovativo a partire dalla prima colazione. I camerieri servono un elegante cofanetto in legno laccato bianco che sembra una scatola da scarpe o da camicie: si tratta del “Mos kit”, un percorso culinario con 4, 6, o 8 combinazioni dolci e salate, variate in base alle stagioni e all’ispirazione. Dopo il lunch veloce e il finger food del pomeriggio, alla sera il livello della cucina è più elevato, con accostamenti ricercati e inusuali accompagnati da una prestigiosa carta dei vini. Una Spa con la linea di prodotti Pevonia e un garage sotterraneo completano i servizi di questo design hotel diretto da Barbara Ugolini, che fa un po’ da showroom del marchio Moschino nel centro di Milano.
Maison Moschino
Viale Monte Grappa 12, Milano
Tel: 02 29009858
www.maisonmoschino.com
