In un angolo privilegiato, a pochi passi dai riflettori mondani di Porto Cervo, i ritmi rallentano: l’Hotel Le Ginestre in Costa Smeralda diventa una cornice incantata dove rilassarsi e godere le atmosfere autunnali del mare. La grande piscina con vista sui colori meravigliosi del golfo del Pevero, la natura e il grande giardino che circonda la struttura, la spiaggia privata nell’intima baia dove si affaccia l’hotel sono i luoghi dove riposare ai raggi tiepidi del sole di questo periodo magico. Ogni gesto diventa un rituale di benessere, dalla colazione a contatto con la natura (la sala da pranzo non ha pareti, è aperta per sentire il profumo del mare e della pineta) alla passeggiata per andare alla spiaggia, passando per la pineta, accompagnati dal cinguettio degli uccelli e dal canto delle cicale. La spiaggia è piccola, riparata dai venti, a misura di pochi intimi: una decina di lettini, qualche ombrellone, sabbia bianca sotto i piedi e qualche scoglio per sedersi a contemplare il mare. Oppure ci si siede sul pontile in legno e si ascolta il mormorio delle onde.
Nel centro benessere un menu di trattamenti invita al relax totale; il peeling alla frutta fresca e un massaggio rimettono in forma gli ospiti. L’arredamento è accogliente, come tutte le sale dell’hotel, a partire dall’ampia “hall”, i cui spazi sono elegantemente suddivisi in vari salotti, intimi ed accoglienti. Divani, poltrone, tavolini bassi, fiori: si attraversa questo spazio dove i colori chiari mettono in risalto anche le volte del soffitto, le colonne, le poche pareti di muro. Il resto è luce. La parete di vetro che si affaccia verso la piscina ed il mare incamera tutta la luminosità dei paesaggi mediterranei. A tavola lo chef vizia gli ospiti: lo scorso luglio è stato inaugurato il nuovo ristorante “I’m”: il nome gioca intenzionalmente con le iniziali dello chef emergente Ivan Matarese e la lingua inglese. “I’m” ovvero “io sono”, diremmo in italiano. Lo chef si diverte a stuzzicare non solo l’appetito ma anche la curiosità. Solo 7 tavoli, tanta tranquillità, ambiente informale, atmosfera di eleganza sobria, attenta e non ostentata, servizio curato e entusiasmo nel presentare le nuove creazioni scaturite dalla fantasia culinaria di Ivan Matarese: ecco gli ingredienti che completano una vacanza benessere autunnale in Costa Smeralda.
Tariffe: week end di due notti, per due adulti, da 400 € con colazione inclusa.
Hotel Le Ginestre
Porto Cervo, Costa Smeralda – Arzachena OT
Tel. 0789 92030 – www.leginestrehotel.com
