di Claudia Farina
Dall’anteprima sul lago di Garda alle bollicine top di Lessinia fino al nettare di Sicilia
Tre gardesani in anteprima
Il Chiaretto, il Lugana e il Bardolino della vendemmia 2015 si presenteranno al pubblico insieme domenica 6 e lunedì 7 marzo 2016 a Lazise, sul lago di Garda, loro territorio di origine, per iniziativa dei Consorzi di tutela del Bardolino e del Lugana. Saranno presenti 90 produttori con circa 300 vini in degustazione, vini d’antico lignaggio per produzione e denominazione d’origine: il Lugana, presente su cinque comuni fra Lombardia e Veneto, è stato riconosciuto nel 1967; la doc del Bardolino, che interessa sedici comuni del Garda veronese e del suo entroterra, è del 1968; le due zone confinano lungo la direttrice del fiume Mincio, emissario del Garda. Oggi il Bardolino è sesto per produzione fra le doc rosse italiane e il Lugana è settimo fra le bianche, mentre il Chiaretto è leader assoluto fra i vini rosati a menzione geografica. Complessivamente, Chiaretto, Lugana e Bardolino totalizzano vendite annue pari a 42 milioni di bottiglie, di cui 17 milioni di Bardolino, 15 di Lugana e 10 di Chiaretto. Nell’ambito della doc del Bardolino ha ricevuto forte sviluppo la tipologia rosata del Chiaretto, cresciuta in sei anni da 4,5 a 10 milioni di bottiglie vendute. La doc del Lugana è al centro di una delle più significative performance nazionali sia in termini di volumi, ormai quasi raddoppiati, passando da 8 a 15 milioni di bottiglie, sia come prezzi, saliti del 35%. www.anteprimalazise.it
Lessini Durello Sacramundi
È il Lessini Durello Classico Riserva 36 mesi dell’Azienda vicentina Sacramundi il migliore Metodo Classico da vitigno autoctono, premiato all’ottava edizione del Challenge Euposia, il concorso enologico dedicato alle bollicine metodo classico provenienti da tutto il mondo e curato dalla rivista specializzata Euposia. Il risultato è stato reso noto nel corso dell’ultimo Durello&Friends, tenutosi recentemente al Westin Palace Hotel di Milano, in cui la parola d’ordine è stata originalità. A vincere è stata la determinazione e la passione di tutti i produttori del Durello presenti quali porta-bandiera di una innovativa tipologia di bollicine. Quello degli spumanti di territorio espressione di vitigni nativi ed originali è un rilevante fenomeno di tendenza nei consumi, come dimostra la relazione tra Durello e i valori distintivi della Lessinia. Infatti, Fossili, Vulcani, Leggende, Contrade, Castelli e Gastronomia sono titoli aggreganti per i vignaioli di questo piccolo fenomeno produttivo, che hanno trasferito la loro comunicazione da “autentico autoctono” a “vulcanico ed alternativo”. www.montelessini.com
Nettare di Sicilia
Un vino che racconta il mare, la terra, la storia di Sicilia: è l’Ammasso, la punta di diamante della produzione Barone Montalto. Ottenuto da uve leggermente appassite in pianta di Nero d’Avola, Nerello Mascalese, Merlot e Cabernet Sauvignon coltivate nella zona della valle del Belice, già dal nome questo vino racconta la vocazione di testimone del proprio territorio. Il termine ammasso indica un’ancestrale tecnica di ammostamento che ancora oggi viene praticata sulle migliori partite di uva della Sicilia. Un metodo che la Barone Montalto pratica attraverso quattro fasi, che vanno dalla selezione delle uve alla vinificazione, passando per un periodo in cui le uve raccolte vengono poste in fruttaia per il processo dell’appassimento. A questo segue la vinificazione in pigiatrice, per garantire il più alto livello qualitativo. Ne deriva un vino rosso importante, morbido ed avvolgente. Un prodotto opulento, potente ma finemente equilibrato, che riporta nel calice tutti i profumi dell’isola in cui nasce. www.baronemontalto.it
