a cura di Biancaluna Molinari
«Fate i bravi». Ecco il semplice, e unico, comandamento dato da Dio a Mosé sul Monte Sinai. Poi, invece, Mosé ha fatto di testa sua e allora eccoci qui, tra guerre di religione e guerre “normali”, manie di protagonismo e ricerca spasmodica del, metteteli in ordine come volete, potere, fama e denaro. È questo lo spunto dal quale prende piede A volte ritorno, esilarante racconto lungo di John Niven (Einaudi Stile Libero Big, 19 euro). Il suo è un Dio e un Paradiso che potrebbero far inorridire molti: ci si fa le canne, si suona musica rock (magari in compagnia di Jimi Hendrix) e si fa l’amore. Sia in versione etero sia omo. Un posto insomma dove la tolleranza, il rispetto reciproco e l’affetto sembrano essere le regole. Non è invece così “dalle nostre parti” e se ne accorge Dio in persona, rientrato dopo una settimana di “ferie” che coincidono con ben quattrocento degli anni terrestri. Ed è così che, lasciato il pianeta durante una fase di esplosività creativa come il Rinascimento, torna ai nostri giorni. Per cercare di risolvere la situazione, non c’è che un modo: ancora una volta, mandare suo Figlio tra gli uomini. La seconda venuta di Gesù Cristo sulla Terra è certamente una storia divertente, ma che sa anche far riflettere. Il romanzo di Niven si legge d’un fiato ed è quasi un peccato finirlo. Anche perché, una volta terminato, non resta che, davvero, “fare i bravi”. www.einaudi.it/speciali/John-Niven-A-volte-ritorno
«Entrate e sedetevi; mettetevi comodi. Fra poco va in scena sul palcoscenico ricco di charme e profumi, di personaggi e di interpreti, La Tenda Rossa». È così che si apre il libro dello scrittore Andrea Zanfi, La Tenda Rossa. Commedia enogastronomica in tre atti, edito dalla SeB Editori (15 euro), titolo che apre la collana editoriale Protagonisti in cucina. “Nuova collana editoriale con la quale – spiega Zanfi – mi piacerebbe coadiuvare e valorizzare il sistema enogastronomico italiano cercando di abbinare allo stesso un nuovo sistema di fare comunicazione che sia più raccontabile e meno etichettabile, insomma più scanzonato e privo di quelle impalcature ideologiche in cui da una parte c’è lo chef e dall’altra la ricetta da lui idealizzata. All’interno dei libri della collana quindi troverete pillole descrittive, aneddoti, ricette, foto, storie di vita, di un mondo gastronomico itinerante, poliedrico, internazionale, ricco di protagonisti che coinvolgerò chiedendo loro di mettere a mia disposizione la loro arte finalizzata a valorizzare ciò che rispecchia questa Italia da gustare”. Con questo nuovo e primo titolo, dunque, l’autore evoca, descrive, e cerca di narrare i personaggi di quel fantastico mondo che si nasconde dietro a un saper fare e promuovere una gastronomia unica e originale, quella del ristorante La Tenda Rossa Cerbaia in Val di Pesa (Firenze). Raccontare un ristorante, la sua cucina e i suoi protagonisti senza cadere nel banale, nel retorico o nel “già visto”: questo l’obiettivo di Zanfi, a detta nostra decisamente riuscito. E il libro è reso ancora più bello dalle bellissime fotografie di Andrea De Maria che seguono il racconto, ma che prendono anche un proprio percorso, immortalando definitivamente gli attori nei ritagli “di vita vera”. Una scena imbandita, mani che lavorano, impastano, servono: un palcoscenico dove ogni interprete e ogni oggetto assumono un ruolo preciso. Il timore di cadere nel banale e di non riuscire a trovare le parole del suo narrare creano nell’autore un dissidio; sorge in lui la paura di non poter rendere giustizia a quegli interpreti, che diventano per lui dei “personaggi in cerca di autore” di pirandelliana memoria. www.salviettiebarabuffieditori.com/?p=368
La cucina ritrovata. I piatti della tradizione spariti dai menu, i locali dove è ancora possibile gustarli è un libro, pubblicato da Morellini Editore (17.90 euro), che è un viaggio alla riscoperta di piatti tradizionali ormai scomparsi dai menu dei ristoranti, un viaggio intrapreso dai lettori de ilmangione.it, portale indipendente della ristorazione dove le recensioni sono scritte dai clienti e non dai critici professionisti. Il libro è infatti curato da Andrea Guolo, direttore responsabile de www.ilmangione.it, portale fondato nel 2001 e che da allora ha offerto ai clienti dei ristoranti la possibilità di esprimere giudizi sui locali provati. Ecco dunque raccolte 80 ricette e 80 recensioni di ristoranti e trattorie della Penisola italiana, da nord a sud, che hanno scelto di mantenere in vita piatti e tradizioni antiche. Il libro, scritto seguendo uno stile tutt’altro che formale o accademico, alla fine diventa qualcosa di più di un semplice ricettario o guida alla ristorazione. Anche se non mancano ricette e gli indirizzi dei ristoranti, questo bel volume dipinge, tramite il cibo, uno spaccato di storia e società del nostro Paese, che non ha eguali al mondo per la varietà della propria gastronomia. Per lasciarsi ingolosire e per soddisfare la sete di conoscenza. www.morellinieditore.it/scheda-libro//la-cucina-ritrovata-9788862982061-23328.html
Vodafone, colosso mondiale delle telecomunicazioni con sede a Londra – in collaborazione con l’Ente Ellenico per il Turismo e l’Associazione Albergatori della Grecia – ha creato “Vodafone Esplora la Grecia”, la più recente e innovativa applicazione smartphone (promossa nel data base internazionale degli abbonati), ideata per promuovere la Grecia come meta turistica. Questa applicazione, gratuita, fornisce una serie di informazioni utili per coloro che desiderano visitare la Grecia ed è ideale per coloro che sono già in Grecia e desiderano avere all’istante informazioni specifiche sulla destinazione. L’applicazione, disponibile anche per gli abbonati di altre compagnie telefoniche, è semplice da usare e dispone di un contenuto audiovisivo ricco e dinamico che viene aggiornato su base costante. La funzionalità GPS dell’applicazione fornisce all’utente informazioni su quello che c’è da vedere e da fare nelle vicinanze. Con “Vodafone Esplora la Grecia” è possibile ottenere informazioni su tutte le destinazioni turistiche della Grecia, comprese le informazioni sugli alloggi, sull’intrattenimento, suggerimenti per i pasti e mappe dettagliate dei luoghi. Inoltre, sono disponibili informazioni sulle spiagge di un’area specifica, dati storici, informazioni sui siti di interesse storico ma anche sulle risorse di aree di bellezza naturale, su attrazioni, siti archeologici, ecc.. Gli abbonati che non parlano greco troveranno molto utile lo strumento base di traduzione che, per aumentare la comodità, comprende anche file suono della lingua. Elemento chiave dell’applicazione è la sua interattività, in quanto gli utenti possono condividere e caricare le foto su Facebook. “Vodafone Esplora la Grecia” è disponibile, nel momento in cui scriviamo, per gli smartphone con sistema operativo Android e prossimamente lo sarà anche per gli iPhone. www.visitgreece.gr
L’Ente Nazionale Olandese del Turismo ha lanciato la Visit Holland app, un’applicazione gratuita che fornisce ai turisti informazioni pratiche e consigli personalizzati sull’Olanda, su quanto c’è da scoprire e da fare. La nuova app incontra la domanda del viaggiatore moderno, fornendo informazioni in modo innovativo…Il telefono cellulare è infatti diventato un dispositivo sempre più importate durante le vacanze e la tradizionale guida cartacea viene utilizzata sempre meno rispetto alle applicazioni per dispositivi mobili. Ecco dunque, letteralmente a portata di mano, informazioni sulle città olandesi, le regioni, le attrazioni, i luoghi di interesse e i musei, tutto. È inoltre possibile creare un profilo nella sezione “My Holland” e navigare a seconda delle preferenze personali; è anche possibile creare un itinerario personale e una lista di cose da fare. Si possono infine prenotare camere presso gli hotel, avvalendosi anche di altre app. Il contenuto e le mappe della app sono disponibili anche offline, per evitare costi elevati di roaming. Al momento la app Visit Holland è disponibile soltanto per possessori di iPhone, ma verrà creata una versione per Android a partire dal 2013. http://itunes.apple.com/it/app/visit-holland/id545598481?mt=8 – www.holland.com
