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 La
bella stagione è un invito alla scoperta
dei parchi della Regione Umbria. Gia dal
mese di aprile e fine a tutto agosto,
infatti, in ogni week end, una serie di
escursioni gratuite lungo itinerari
naturalistici, a cura del Club Alpino
Italiano, a piedi, a cavallo o in
bicicletta, permettono una full
immersion nel verde del “cuore verde
d’Italia”, alla scoperta delle bellezze
naturalistiche e dei prodotti tipici
della regione. In programma, durante i
fine settimana, degustazioni gratuite di
prodotti tipici; visite ad aziende e
fattorie, con possibilità di assistere
ai cicli produttivi; mostre-mercato di
prodotti tipici e biologici; corsi di
cucina tipica umbra, a cura
dell’Università dei Sapori dell’Umbria;
pratica di sport ambientali (il venerdì
gratuitamente, il sabato e la domenica a
prezzo convenzionato): canoa fluviale,
rafting, trekking, volo libero,
equitazione, mountain bike, pesca
turistica e quanto altro. Tutti i
venerdì, alle ore 19, poi, per la
delizia del palato, sono in programma
gli “Aperitivi Grifolatte” che prevedono
la degustazione gratuita di prodotti,
come formaggi e yogurt, firmati “Grifolatte”,
azienda umbra leader nella produzione di
latticini e formaggi, accompagnati da
vini locali. Ma non finisce qui: sono
anche previste, nei comuni compresi nel
territorio dei Parchi, cene tipiche
ispirate alle antiche tradizioni umbre.
Dopo la visita del Parco fluviale del
Nera con la splendida Cascata delle
Marmore, i borghi medioevali di
Collestatte, Torre Orsina e Pollino
(comune più piccolo d’Italia), e un
susseguirsi di fortezze, torri di
guardia e abbazie, è in calendario
l’escursione nel Parco del Monte Cucco,
noto come il “Ventre degli Appennini”,
il cui territorio si presenta ricco di
grotte, montagne e pendici rocciose. Qui
si intersecano gli “Itinerari dello
Spirito” che toccano l’Eremo di S.
Girolamo, l’Abbazia di Sant’Emiliano, la
Badia di Sitira e quella di Fonte
Avellana, ma anche la città di Gubbio,
attraverso il tradizionale percorso dei
Ceri che porta alla Basilica di S.
Ubaldo. Lungo questo itinerario è
possibile visitare anche il Museo e
l’Università degli uomini originari di
Costacciaro che custodisce un antico
sodalizio agro-silvo-pastorale.
Gli appuntamenti nel
mese di maggio
Tre gli appuntamenti nel mese di maggio.
Il primo week end, nel Parco Fluviale
del
Tevere, è all’insegna
dell’enogastronomia, con un tour
enogastronomico nella città di Todi, e
gustosi incontri culinari al Palazzo del
Gusto di Orvieto, dove è in programma la
cena "Il pesce del parco affogato del
vino", e a Civitella del Lago, dove sono
previsti un pranzo tipico e un corso di
cucina su "I pecorini e loro
abbinamenti". Ma non mancheranno le
occasioni per visitare le cantine della
zona e per scoprire le bellezze naturali
del Parco, con gite in battello e una
visita all’Oasi di Alviano e alle
suggestive Gole di Forello, e il valore
storico-artistico della zona percorrendo
la strada delle 5 fontane che da
Civitella del Lago porta al borgo di
Scoppietto, ai resti della Fornace
Romana e all’Eremo della Pasquarella.
Il secondo week end è dedicato al Parco
del Trasimeno con le isole Maggiore,
Minore e Polvese. In programma una
visita, guidata da Legambiente, all’Oasi
“La Valle”, che presenta una infinità di
tipologie di uccelli, ad Aziende
agricole e Frantoi e alle Cantine del
Castello di Magione dei Cavalieri di
Malta, dove è possibile assistere ai
processi di vinificazione. Neppure in
questo parco mancheranno gli
appuntamenti gustosi: visita con
possibilità di acquisto di prodotti al
Frantoio Mancianti e all'Azienda Panta
Rei; degustazioni dei vini del Trasimeno
nelle Cantine del Castello di Magione e
presso la Mostra mercato "Qualità
Trasimeno" lungo il Lago San Feliciano,
dove è anche possibile esercitarsi in
mountain bike o in road bike.
Ultimo appuntamento del mese nel Parco
dei Sibillini, tra superbi promontori,
valli, torrenti e laghi. Una passeggiata
per la città di Preci permette di
visitare l’Abbazia di S. Eutizio, mentre
alcuni percorsi naturalistici portano
alla scoperta di “Fosso di Mergani”, dei
piani di Castelluccio e delle “Marcite”,
l'area dei prati sempre verdi sui piani
di Castelluccio. Previsti appuntamenti
enogastronomici a Preci, con "menù
degustazione" a prezzo convenzionato, ma
soprattutto nella piazza di Norcia, con
degustazioni gratuite dei prodotti
tipici, a base di tartufo, prosciutto,
lenticchie, pecorino, zafferano, mele e
vini. Dulcis in fundo: una cena tipica
presso il Casale Nel Parco, a Fontevena
di Norcia.
Il Parco dei Sibillini offre infinite
possibilità per gli amanti degli sport
in mezzo alla natura: dalle escursioni a
cavallo o a dorso di mulo al rafting per
le discese del fiume Corno; Canyon
Hiking fino alla testata del canyon con
discesa nelle acque e su corda o
Canyoning nella valle del fiume Corno e
Arrampicata sportiva su palestra di
roccia.
Trekking urbano a
Perugia, tra storia e gusto
In giugno, gli appuntamenti sono nel
Parco del Monte Subasio, nel Parco del
Colfiorito e infine a Perugia.
L’itinerario del Monte Subasio prevede
visite alla Domus Romanae e alla Assisi
Romana (Teatro, Anfiteatro, Foro civile
e religioso, Cattedrale e Campanile),
con escursioni sui sentieri di S.
Francesco fino all'Eremo delle Carceri,
del circondario di Nocera Umbra e di
Valtopina, fino alla vetta del Subasio.
Non mancano naturalmente le
degustazioni: allo stabilimento del
salumificio Segarelli a Cannara, al
vecchio frantoio di Spello e
all'Agriturismo Gnomici di Valfabrica,
infine al Ristorante il Castello, dove è
in programma una cena tipica. Il Parco
del Colfiorito, sugli Altipiani Plestini,
comprende un territorio, tra pianure e
colline, ricco di borghi e città,
cantine e palazzi d’epoca.
Nell’itinerario, ricco di testimonianze
culturali e storiche, rientrano il
Palazzo Trinci nella città di Foligno,
il Museo Archeologico di Plestia e il
Castelliere di Monte Orve, centro
proturbano circondato da grosse mura
poligonali. Da qui, attraverso i piani
di Annifo, si scende fino alla palude,
“patrimonio dell’umanita”, area di sosta
per specie rare di avifauna migratoria,
ricca anche di flora acquatica. Gli
appuntamenti gastronomici prevedono una
visita guidata alla Cantina
Scacciadiavoli, in località Cantinone di
Montefalco, con degustazione gratuita di
formaggi; una visita all'agriturismo
"Oasi", a Forcatura di Foligno, con
degustazione mattutina di prodotti
tipici; nel pomeriggio, una "Merenda" al
caseificio Sandro Pescetelli; la sera
cena tipica presso l'hotel ristorante Le
Castelle.
Infine Perugia, dove è previsto un
trekking urbano attraverso i vicoli più
caratteristici della città, lungo i
quali sono previsti assaggi di bontà
tradizionali locali e una mostra mercato
di prodotti tipici, che permettono di
assaporare la memoria, i profumi, la
storia e il gusto di questa splendida
città umbra. In programma la visita alla
Mostra del Gusto di Palazzo Penna,
aperta fino al 19 giugno, l'aperitivo
Grifolatte con degustazione gratuita di
formaggi e, per finire in bellezza, la
cena medioevale "C'era una volta" nella
Sala Cannoniera della suggestiva Rocca
Paolina. Chi vorrà, potrà partecipare al
corso di cucina con degustazione, dal
tema "Menù tradizionale perugino", a
cura dell'Università dei Sapori di
Perugia.
Gli ultimi week end di questa estate
tutta “parchi e sapori dell’Umbria” sono
in programma a luglio, nel Parco dei
Settefrati, dove sono previste visite
guidate all'Oasi Naturalistica Lacustre
di Alviano, al Centro Recupero rapaci di
Formichella e all'Area naturale protetta
dell'elmo, a Melonta; in agosto, infine,
al Parco di Villalba, dove sono in
programma visite guidate alla Villa
ottocentesca Cahen, con meravigliosi
giardini italiani, inglesi e giapponesi,
all'Area naturale protetta della Selva
di Meana e alla limitrofa riserva
naturale del Monte Rumeno, nonchè al
Sito archeologico/speleologico Delle
Tane del Diavolo. A rendere più ricchi
di interesse questi ultimi week end
estivi in territorio umbro, tutti i
giorni sono allestiti mostre mercato di
prodotti tipici e biologici con
degustazione, mentre sabato e domenica
sono in programma spettacoli musicali:
al Parco dei Settefrati, "Musica al
parco", e al Parco di Villalba "Rock
sotto le stelle".
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